1.成分不同

　　豆奶粉是一種新型固體飲料它綜合了大豆和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份具有口感細(xì)膩香味濃郁營(yíng)養(yǎng)豐富攜帶方便等特點(diǎn)

　　蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白酪蛋白乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）豌豆蛋白等蛋白或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中

　　2.功效不同

　　食欲不好或消化功能不良的人以及通過節(jié)食方法來減肥者素食主義者都可能蛋白質(zhì)攝入不足這不僅會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩影響機(jī)體水份代謝還可能導(dǎo)致免疫功能低下睡眠不良和貧血等多種疾病在這些情況下優(yōu)質(zhì)蛋白粉就成為一種良好的補(bǔ)充品

　　豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪不飽和脂肪酸含量較高并含有人體所必需脂肪酸亞油酸膽固醇含量低可以預(yù)防動(dòng)脈硬化豆奶粉中含有大豆低聚糖大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用有潤(rùn)腸通便的作用可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力延緩衰老

　　3.用途不同

　　蛋白粉是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑作為氨基酸補(bǔ)充食物可為幼兒老人運(yùn)動(dòng)人群術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營(yíng)養(yǎng)

　　豆奶粉中大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含有人體所必需的氨基酸其中賴氨酸的含量高于谷物是植物性食物當(dāng)中最合理最接近于人體所需的比例另外牛奶蛋氨酸含量較高可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量動(dòng)植物蛋白的互補(bǔ)使氨基酸的配比更合理更利于人體的消化吸收